作り方
- 1
ピーマンをよく洗って水気を拭き取り縦半分に切りヘタと種を取り除きます。
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- 2
しその葉もよく洗って水気を拭き取り巻いて軸を切り除き千切りにします。
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- 3
ボールに材料を入れて手袋付けてよく混ぜ合わせてつくねを作ります。
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- 4
ピーマンにつくねを詰めたらフライパンへ並べていきます。
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- 5
中火で蓋をして5分焼きます。
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- 6
裏返して蓋をして4分焼きます。
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- 7
裏返して見ます。白っぽいのは裏返しにして蓋をして2分焼きます。
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- 8
全部裏返し蓋をして1分焼きます。
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- 9
全部裏返し蓋をして1分焼きます。
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- 10
完成です。
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コツ・ポイント
ピーマン側から焼くとつなぎなしでも剥がれません。
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