✿焼き肉のたれで簡単！肉巻きキャベツ✿

赤い電話's cooksnap of when they made ✿焼き肉のたれで簡単！肉巻きキャベツ✿.
ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

箸が止まらない！
キャベツがシャキシャキでうまうまな肉巻きキャベツ！つまみはもちろん夕食からお弁当のおかずまでOK！
このレシピの生い立ち
以前、こちらで似たようなレシピを見た事がありました。改めてレシピを探してもみつからず残念でしたが、うる覚えの中、作ってみました。

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材料

5～6個分
  1. キャベツ 2～3枚
  2. 豚薄切り肉 キャベツが巻けるだけ
  3. 塩麴又は塩 少々
  4. 焼き肉のたれ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キャベツを粗い千切りにして塩麴または塩を混ぜるて5～10放置する。
    *ここで揉む必要はありません。

  2. 2

    1の水けを絞り豚肉を巻いていく。

  3. 3

    巻き終わりを下にして、フライパンでコロコロ回しながら肉に火を通し、お好みの焼き肉のたれを回しかけ肉巻きだけ取り出す。

  4. 4

    フライパンに残ったたれを少し煮詰め、とろみが出たところで肉巻きを戻し入れ、絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツの水を切るときに片手で握るようにして形成し、そのまま豚肉を巻きつけます。最後におにぎりを作るように軽く握り、肉どうしをくっつけると焼いている間も剥がれず綺麗に焼きあがります。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970
に公開
お弁当日記を付けようと始めたクックパッドでしたが、つくれぽにハマってしまいました♪知らなかったレシピや意外な食材の組み合わせなど新しい発見を楽しんでいます。簡単で美味しいものを作るのが大好きです(*^^)v
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