新生姜を野菜感覚で。新生姜の豚肉巻き

新生姜を洗って皮つきのまま千切りにします。20等分して、豚肉で巻きます。

1の表面に片栗粉をまぶします。

温めたフライパンに油を引き、2を並べて表面が狐色になるまで焼きます。

酒、醤油、はちみつを混ぜてフライパンに入れ、蓋をして2～3分蒸し焼きにします。

蓋を取ってフライパンを揺すりながらタレを煮詰め、豚肉に絡めます。

半分に切ってお皿に盛り付けます。