余ったご飯で簡単☆やみつき肉巻きおにぎり

★☆mam☆★
★☆mam☆★ @cook_40225282

余ったお肉とご飯で簡単に。
ビニールに調味料を入れてモミモミ。
※味が薄いとあったので、最後タレ少量煮からめに変更。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの翌日に、手軽にできるランチを考えました。

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材料

  1. 炊いたご飯 1.5合分ぐらい
  2. しゃぶしゃぶ肉(牛でも豚でも) 300〜400gぐらい
  3. ☆生姜すりおろし 大さじ1.5ぐらい
  4. ☆醤油 大さじ4
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉と☆の調味料を入れてモミモミ。
    タレの1/4は置いておく。
    時間を少しおく。
    肉が薄いと早く味がつきます。

  2. 2

    小さめの俵型おにぎりを握って、肉を巻いていきます。

  3. 3

    分量外のサラダ油をフライパンで熱し、焦げやすいので弱めの火力でコロコロ転がしながら全面焼く。

  4. 4

    全面焼けたら、残しておいたおいたタレを煮からめて完成。

コツ・ポイント

切り落としは巻きにくい、厚めの肉は噛み切りにくいです。
薄くて長めのお肉がベスト。

お肉やご飯の量は目安です。
お好みの量で作ってください。

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レシピ作者

★☆mam☆★
★☆mam☆★ @cook_40225282
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子どもに残す目的でレシピを作っています。子どもが使わないものは、簡単に記してあります。我が家のキッチンはIH、最大火力は12。ガスレンジの方はそれを参考に調整していただければ。
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