ニラ&エノキのお浸し

かおぴょんです
かおぴょんです @cook_40064898

冷蔵庫にあった物で1品出来ました。
このレシピの生い立ち
雨降りが続いて2歳児を連れてのお買いものがちょっとめんどくさい日・・・
冷蔵庫にあった物で1品出来ました。

ニラ&エノキのお浸し

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雨降りが続いて2歳児を連れてのお買いものがちょっとめんどくさい日・・・
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材料

4人分ぐらい
  1. ニラ 1束
  2. 人参 1/2本
  3. エノキ 1袋
  4. 醤油 大1
  5. みりん 大1
  6. 砂糖 大1
  7. いりこの粉末(カルシウム補給の為) 大1(お好みで・・・)

作り方

  1. 1

    人参薄くスライスして千切りに。
    ニラ&エノキは適当に切る。

  2. 2

    人参を1分ぐらい先にゆでる。
    次にエノキを1分ぐらい。
    ニラは最後にさっとゆでて湯切りする。
    (ゆで方はお好みで)

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせゆでた野菜を入れてなじませる。
    ※今回は少し甘いお浸しです。お砂糖はないお浸しでも美味しいです)

コツ・ポイント

和食にはいりこの粉末を何にでも入れてます。フープロで粉砕してビンに入れておけば手軽に使えます。

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