作り方
- 1
大根の葉は下ゆでし、水分をしぼって小さく刻む。
- 2
レンコンは縦半分の薄切りにする。厚揚げも食べやすい大きさに薄切り。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げ、レンコン、大根の葉をさっと炒め
て醤油を振る。 - 4
お皿に盛ってゴマを たっぷり振って出来上がり。
コツ・ポイント
大根の葉がいっぱい手に入ったら、下ゆでして冷蔵庫で保存しておくと、
すぐ使えて便利です（＾＾）
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