新じゃがは皮のままよく洗っておく。大きい場合は、少し大きめのひと口大に切っておく。

にんじんはやや大きめの乱切り、玉ねぎはくし型切りにする。

鍋にシーチキンの油、新じゃが、にんじん、玉ねぎを入れて火にかけ、油がなじむまで炒める。

材料がかぶるぐらいの水を入れ、和風だしの素を加えて強火で煮る。アクがでてきたら取る。

そのまま3～4分煮込んだら、シーチキン、【A】を加え、落としぶたをして15～20分ほど煮る。

新じゃがに味が染み込んだら、塩ゆでしたグリンピースを加えてひと混ぜし、器に盛る。