簡単★サーモンの炙りカルパッチョ
スーツでキッチン @cook_40136229
サーモンのカルパッチョにチーズをのせ、バーナーで炙ると、香ばしい風味が増して、一層美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョを一風変えてみたくて、チーズをのせてバーナーで炙ってみました。とても、美味しかったです。お試しください。
簡単★サーモンの炙りカルパッチョ
サーモンのカルパッチョにチーズをのせ、バーナーで炙ると、香ばしい風味が増して、一層美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものカルパッチョを一風変えてみたくて、チーズをのせてバーナーで炙ってみました。とても、美味しかったです。お試しください。
作り方
- 1
サーモンは５㎜程度にうす切りにして、皿に並べる。
- 2
1にちぎったスライスチーズをのせる。
- 3
２をバーナーでチーズに焦げ目がつくまであぶる。
- 4
３にスライスした玉ねぎを盛り付け、醬油をかけ、わさびを添えてできあがり。
コツ・ポイント
・チーズが溶けて焦げ目がつくまでバーナーで炙るところがポイントです。バーナーがなければ、オーブンやオーブントースターで焦げ目をつけてください。焼き過ぎると刺身のおいしさが損なわれるので、くれぐれも注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276123
