グルテンフリー ワッフル
TBites @cook_40049989
だんなさんも気に入ったグルテンフリーのワッフルです。レシピ改良しました。使う乳製品で食感が違ってきます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのワッフルを食べたかったので、いろいろ参考にして家にある材料で作ってみました。
グルテンフリー ワッフル
だんなさんも気に入ったグルテンフリーのワッフルです。レシピ改良しました。使う乳製品で食感が違ってきます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのワッフルを食べたかったので、いろいろ参考にして家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
ボールにＡを入れてよく混ぜる。ワッフルメーカーを温め始める。
- 2
別の容器にたまごをよくまぜて、生クリーム、水を加えよく混ぜておく。
- 3
１に２を加え、だまがないようによく混ぜる。生地はけっこうぽってとしています。
- 4
ワッフルアイロンに油をしき、３の生地を流す。生地の量はお使いのワッフルメーカーの指示に従ってください。
- 5
5～６分焼いて出来上がり。バターとメープルシロップでどうぞ。ピーナツバターとメープルシロップでもおいしいですよ。
- 6
前の牛乳とバターもおいしく、ハーフ＆ハーフと水もいいかんじですが、生クリームと水のコンビが一番さくさくします。
- 7
牛乳とバターの場合は、牛乳１Cと溶かしバター大さじ2です。ハーフ＆ハーフと水は２：１の割合です（2/3C:1/3C)。
- 8
お好みの食感を見つけてみてください。うちは改良レシピが合っているようです。
コツ・ポイント
残りを冷凍しておくと、トースターワッフルとして忙しい朝でも簡単にワッフルが食べられます。トーストするとさくさく感が増します。
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