ヘルシー！ホウレン草と大豆のお肉の炒め物

カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

大豆のお肉なので、たくさん食べても罪悪感ゼロ！
このレシピの生い立ち
当選したので、簡単な一品料理を考えてみました。

ヘルシー！ホウレン草と大豆のお肉の炒め物

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大豆のお肉なので、たくさん食べても罪悪感ゼロ！
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当選したので、簡単な一品料理を考えてみました。
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材料

4人分
  1. 大豆のお肉（フィレタイプ） 1袋
  2. ほうれん草 1束
  3. 塩（下ごしらえ用） 小さじ1/2
  4. 塩胡椒 少々
  5. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草は、キレイに洗い、約5㎝の長さに切り、10分ほど水にさらして、アクを抜く

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、下ごしらえ用の塩とアク抜きしたホウレン草を加えて炒める

  3. 3

    ホウレン草がくたっとなって、水分が出たら、余分な水分を捨てる

  4. 4

    大豆のお肉はざるにあげ、水分を捨てる。
    ホウレン草と共に炒め、塩コショウ、しょうゆを回しかけ、火を止める

コツ・ポイント

ホウレン草は、アク抜きした後、余分な水分を捨てることで、べちゃっとするのを防ぎます。
ベーコンとのソテーなどに応用できます。
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食欲旺盛な３メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き！ネイリストの娘、大学１年と中学１年の息子、主人、ねこ２匹の賑やかなファミリー＾＾食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を４冊出版している作家です。
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