10分で簡単に♪鮭とわかめの混ぜご飯
Bechiko103 @cook_40103988
鮭はレンジ調理、わかめの戻し方も時短ポイントです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用。アツアツのうちに小分けして冷凍保存しています☆
洗い物を減らすために、鮭の調理とわかめを戻す作業を一体化しました！
10分で簡単に♪鮭とわかめの混ぜご飯
鮭はレンジ調理、わかめの戻し方も時短ポイントです♪
このレシピの生い立ち
お弁当用。アツアツのうちに小分けして冷凍保存しています☆
洗い物を減らすために、鮭の調理とわかめを戻す作業を一体化しました！
作り方
- 1
鮭は水で軽く洗い、キッチンペーパーで水けを拭き取る。耐熱皿に入れて、酒とみりんを振りかけてラップをのせる(密閉しない)。
-
- 2
鮭をレンジ600Wで1分加熱→休憩
30秒加熱→休憩
30秒加熱→休憩
30秒加熱。
※計2分半～3分前後レンチン - 3
耐熱皿の中で、熱いうちに鮭の皮と骨を取り除いてほぐす。
※火傷注意 - 4
ごま油と乾燥わかめを加えてよく混ぜる。わかめが戻るまで放置。
※鮭の加熱時にかけた酒とみりんの水分で戻します -
- 5
わかめを戻している間に、白ごまをフライパンで乾煎りする。
※この工程は省略可 -
- 6
熱々のゴハンに、白ごまと鮭わかめを入れてよく混ぜる。味を見てからお好みで塩適量(分量外)を足す。
コツ・ポイント
工程2、熱くなりすぎないように少しずつ♪
工程5、鮭とわかめの塩味があるので、私は塩を入れません。入れないと薄味です。他のオカズとのバランスを考慮して調整するといいかも♪
ご飯が炊ける10～15分前に作り始めます♪
美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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