簡単なのに本格的！塩昆布の炊き込みご飯
トイロ＊ @toiro
祝つくれぽ800！！準備する時間５分程度！だしの効いた本格的な炊き込みご飯が出来ちゃう！美味しいお焦げも出来るよ！
このレシピの生い立ち
超手抜き料理！時間がない時に、おもてなしの時にかなり役立つ塩コンブごはん♪沢山お野菜入れてもいいし、塩昆布だけで節約もよし！（笑）こんなに簡単なのにお味は本格的～って味をお試しください♪子供たちの大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は細かく切っておく。油揚げは油抜きしてから使ってくださいね。
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- 2
お米を研ぎ、みりんを加えた後、水を２合のラインまで入れる。
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- 3
塩昆布を入れて、全体をざっと混ぜる。
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- 4
使用した塩昆布はこれ。切ったり洗ったりせずにそのまま使います♪３合の場合は３５ｇ～４０ｇ使用してください。
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- 5
最後に切った野菜と油揚げを上に散らし、混ぜずにこのまま炊飯する。
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- 6
炊き上がったご飯はお焦げもしっかりできて香ばしくて本格的なお味です♪ぜひお試しくださいね！
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- 7
薄味に炊きあがります。もし味がもの足りなければ炊き上がり後に白だし大さじ1ほど加えて調整してくださいね。
- 8
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コツ・ポイント
みりんを少し加えて炊くことで風味良く、綺麗なお焦げができやすくなります♪キノコ類との相性がいいですよ～！油揚げがあることでコクが出るのでぜひ入れてみてくださいね。私はすし揚げを買ったらいつも油抜きした状態で一枚ずつ冷凍しているので便利です！
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