こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
桂木鶴 @cook_40225494
こんにゃく・厚揚げ・しめじ・大豆とダイエット向けの煮物です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに罪悪感の無い材料で中華風に作ってみようと思いました。
こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
こんにゃく・厚揚げ・しめじ・大豆とダイエット向けの煮物です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに罪悪感の無い材料で中華風に作ってみようと思いました。
作り方
- 1
こんにゃくに切れ目を入れて一口大に切り、沸騰したお湯で2分程あく抜きをします。
- 2
厚揚げを一口大に切り、こんにゃく・しめじと共にごま油を引いた鍋で軽く炒めます。
- 3
２が浸るくらいの水と大豆水煮を入れます。
酒・みりん・砂糖・醤油を入れ、水分が無くなるまで煮ます。 - 4
ごま油を回しかけ、好みの量の豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
辛口がお好みの方は最後のごま油をラー油にしてもいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280036
