熱したフライパンに少量の油とにんにくを入れ、薄切りの玉ねぎと豚小間切れ肉を炒める。ほうれん草も加え、軽く塩で味付け。

圧力鍋に移す。カットトマトを加え、トマトのパックの半量くらいの水を、パックに残ったトマトを洗うようにして加える。

圧力鍋の加熱時間は、5分程度。
加熱の手順は各鍋の説明書に従う。
火を消し、蒸らした後、蓋をとり、元のフライパンに戻す。

フライパンで、塩、砂糖、ケチャップで好みに味付けして、生クリームを加え、温める程度に煮る。

圧力鍋で調理中にパスタを茹でておく。種類は、好みで、ショートでも、ロングでも。4のソースに茹でたパスタを和えて、完成。