恵那どりのささみとひじきのサラダ
岐阜県恵那市 @kenkouena
恵那どりのささみとひじき、ブロッコリースプラウトの入った、バランスのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
平成30年度エーナ健幸レシピで入賞したレシピです。
恵那どりのささみとひじきのサラダ
恵那どりのささみとひじき、ブロッコリースプラウトの入った、バランスのよいサラダです。
このレシピの生い立ち
平成30年度エーナ健幸レシピで入賞したレシピです。
作り方
- 1
ささみの筋を取る。酒をふりかけ、ラップをかけレンジで2分加熱する。冷えたら裂いておく。
- 2
にんじんは千切りに、ブロッコリースプラウトは根を切る。
- 3
材料をすべてボウルに入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
恵那の食材、恵那どりを使い、マヨネーズとすりごまの風味で塩分控えめでもおいしく食べることができます。
＜1人分＞野菜量30g（うち緑黄色野菜20g）
塩分0.2g
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