色々お野菜の揚げ出し
yuccorine @cook_40148722
お野菜はお好きなものをドンドン放り込んでください。でも、大根は必ず入れてね♡
このレシピの生い立ち
母親と食べに行った居酒屋さんで出てきた一品。少々お味が濃かったので我が家流にアレンジしてみました。寒い日に食べると体がぽかぽかしますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜・お豆腐を食べやすい大きさに切っておきます。お豆腐は水気を十分にきっておきます。
-
- 2
出汁をつくる。（市販のものでも十分おいしいと思います）
- 3
お野菜・お豆腐に片栗粉をまぶし油で揚げる。表面に焦げ目がついたらOK！
-
- 4
揚げたお野菜とお豆腐は油を十分にきっておきます。お出汁は塩で味をととのえておきます。
- 5
お出汁を沸騰させ揚げたお野菜を入れて煮込みます。とろみがでてきたら出来上がり。
- 6
お好きな薬味をたっぷりもりつけてくださいね！
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