野菜たっぷり☆中華風スープ春雨
レンショウ☆ママ @cook_40222795
寒い季節にぴったり！の具だくさんのスープ。
野菜と春雨でお腹満足、ヘルシーなスープです。
このレシピの生い立ち
寒くなったので温かくて栄養たっぷりなスープが食べたかったのがきっかけです。
カップスープでよくある春雨スープをイメージしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を千切りにします。
（今回はキャベツ、もやし、ネギを入れました） - 2
干し椎茸を、水で戻しておく
- 3
春雨を戻しておく
- 4
鍋に水を沸かし、沸いてきたら野菜を入れて煮る
- 5
戻した干し椎茸、春雨もいれる
- 6
煮えたら鶏ガラスープの素、塩、コショウ、醤油で味付けする
- 7
水溶き片栗粉を作って、とろみをつける
- 8
卵を割りほぐし、鍋に少しずつ入れていく
- 9
ごま油をたらして出来上がり！
- 10
「中華風スープ」の人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます!!
2013.12.28
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK！嵩が減ってしまうので多すぎるくらいでもいいです☆
最後のごま油は絶対あったほうがいいです☆
食べるときにお酢とラー油を入れるとｻﾝﾗｰﾀﾝ風になってすっぱからくて私は好みです♪
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