おから

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

むかし・・懐かしい味・・・
このレシピの生い立ち
たま～に食べたくなる昔の味

おから

矢切のねぎちゃん's cooksnap of when they made おから.
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材料

  1. おから 300g
  2. 人参 1本
  3. 椎茸 4ケ
  4. ちくわ 1本
  5. ねぎ 2本
  6. 桜エビ 少し
  7. サラダ油 大さじ１
  8. ○砂糖 大さじ２．５
  9. ○醤油 大さじ２．５
  10. ○酒 大さじ２．５
  11. ○だしの素 大さじ１
  12. ○水 １００cc

作り方

  1. 1

    人参は２~３㎜の銀杏切り。ちくわは縦半分にして２~３㎜に。椎茸も４~５㎜に。ねぎも４~５㎜に切っておく。（青い所も）

  2. 2

    おからは耐熱容器に入れレンジで３分（ラップなし）水分をとばす。

  3. 3

    おから以外の材料を油でいためる。

  4. 4

    ○の調味料を入れ、材料が煮えたら、レンチンしたおからを入れて良くあえる。
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北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年（２０１０）5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、＜つくれぽ＞に挑戦・・・今は＜レシピ＞に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中！！
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