合挽き肉 スコッチエッグ
msgnb120 @cook_40132129
特徴はないけど美味しいスコッチエッグ！です。
このレシピの生い立ち
以前、時間がないときに肉巻き玉子ハンバーグを作ったので今回は時間をつくって油で揚げてみました。
合挽き肉 スコッチエッグ
特徴はないけど美味しいスコッチエッグ！です。
このレシピの生い立ち
以前、時間がないときに肉巻き玉子ハンバーグを作ったので今回は時間をつくって油で揚げてみました。
作り方
- 1
・玉葱をみじん切りし耐熱容器に移しバターをのせレンジで1~2分。あら熱をとる。
- 2
ボウルに合挽き肉、玉子、玉葱、●、⭐をいれよく練り、肉種を5等分にする。
・茹で玉子に片栗粉をまぶし肉種で包む。 - 3
・溶き卵→小麦粉→パン粉の順につけ油で揚げる。
・途中、転がしながらゆっくりと揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
揚げ油はスコッチエッグが半分浸かる程度の量であげる。
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