大好評！ムダなし！大根葉のチャーハン！
テクテクちゃん @cook_40115060
大根についている葉っぱ。なかなか食べきれないですよね。これなら無駄なく、美味しく食べられます！桜えびとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
大根葉のレパートリーがなく、捨ててしまうことも。何かないかと思い、作ってみたら、想定以上にさくら海老との相性がよく、美味しく出来上がり、我が家で大好評でした。
大好評！ムダなし！大根葉のチャーハン！
大根についている葉っぱ。なかなか食べきれないですよね。これなら無駄なく、美味しく食べられます！桜えびとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
大根葉のレパートリーがなく、捨ててしまうことも。何かないかと思い、作ってみたら、想定以上にさくら海老との相性がよく、美味しく出来上がり、我が家で大好評でした。
作り方
- 1
大根葉は２センチくらいのざく切りにし、軽く塩もみします。
-
- 2
フライパンにごま油をいれ、①の大根葉をしっかりしぼり、炒めます。
-
- 3
大根葉がしんなりしてきたら、桜えびをいれ、少し炒めます。
-
- 4
ご飯を加え、混ぜながら炒めます。
-
- 5
シャンタンＤＸを加え、味にムラがでないように、混ぜます。
-
- 6
溶き卵を加え、全体に卵が行き渡るように、混ぜます。
-
- 7
卵がパラついてきたら、完成です！
-
- 8
2016.1.28
カテゴリー「桜えび・干し海老」に掲載されました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
シャンタンＤＸはお好みで味を調節してください。
大根葉の水分を絞ったほうが、水っぽくならなくていいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19282002
