作り方
- 1
なめこは株取りなめこがおススメ。
ハサミで軸を長めにカットする。 -
- 2
薄く油を敷いたフライパンになめこを入れ、中火くらいで炒める。
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- 3
あまりかき混ぜずに、しばらく放置した後、フライパンを揺すりながら炒める。塩胡椒や、ハーブソルトで味付けする。
-
- 4
シャキシャキに日が通ったらカレーに乗せる。いつもと違ったトッピングでカレーのバリエーションが広がります。
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コツ・ポイント
なめこは火にかけたらしばらく放置して、少し焦げ目をつけるくらいがら香ばしい。
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その他のレシピ
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