安納芋で☆さつまいものポタージュ
たろう丸 @cook_40231095
ほっこり甘いポタージュスープで朝から元気に！
腹持ち良し！！
このレシピの生い立ち
安納芋がたくさん届いたので。何となくセロリも入れて風味良く。
アプリでひらく作り方
- 1
芋をオーブンで焼く。（今回はあらかじめオーブンで焼いた芋をつかいました。焼かずに２の工程で入れても良いと思います。）
- 2
バター（分量外）でスライスした玉ねぎ、筋を取ってスライスしたセロリを炒める。
- 3
２がしんなりしたら、１の芋を入れ（皮は入れない）、水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 4
フードプロセッサーでガガーっとする。
- 5
牛乳を入れてで好きな濃度にする。少し煮る。塩を入れる。
コツ・ポイント
芋は焼かなくても、２の工程で玉ねぎ達と一緒に煮込めばいいと思います。
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