きび酢使用！豚肉の生姜巻き
奄美自然食本舗 @amamioshima
お弁当にも◎
甘辛いきび酢タレは、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
きび酢使用！豚肉の生姜巻き
お弁当にも◎
甘辛いきび酢タレは、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
豚肉をバットに広げて塩コショウを振る。
-
- 2
千切りにした生姜、シソを置いて、巻く。
-
- 3
片栗粉をまぶして余分な粉をはらう。
小さいボウルに、醤油、砂糖、きび酢を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉をこんがりと焼く。一度濡れ布巾の上に置き、合わせ調味料を入れ、煮絡めて完成！
-
- 5
こちらのきび酢を使用しました。
-
コツ・ポイント
豚肉を焼くときは、最初に綴目を下にして焼くと形が崩れません。
フライパンの熱が上がりすぎていると、調味料がすぐに焦げるので、一度火から離して合わせ調味料を入れましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283051
