親鳥と蓮根のにんにく醤油炒め

柴福*
柴福* @cook_40162882

がっつりにんにく醤油でお酒が進みます
このレシピの生い立ち
親鳥が好きでよく買います
蓮根もしいたけも好きです
長ねぎは旦那さんが好きなので入れました
にんにく醤油も大好きです

親鳥と蓮根のにんにく醤油炒め

がっつりにんにく醤油でお酒が進みます
このレシピの生い立ち
親鳥が好きでよく買います
蓮根もしいたけも好きです
長ねぎは旦那さんが好きなので入れました
にんにく醤油も大好きです

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材料

2人分
  1. 親鳥薄切り 100〜150g
  2. 蓮根 細め10〜15㎝
  3. しいたけ 小さいの4個
  4. 長ねぎ 30㎝位
  5. 醤油 大1
  6. すりおろしにんにく 大1
  7. 顆粒だし 小1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る
    蓮根は5〜8㎜位
    しいたけは1/4スライス
    長ねぎは4㎝位

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、親鳥と蓮根を先に炒める
    軽く火が通ってきたらしいたけと長ねぎも加える

  3. 3

    蓮根に火が通ったら醤油、にんにく、顆粒だしを加えて軽く炒めたら出来上がり

  4. 4

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    ありがとうございます

コツ・ポイント

親鳥は硬いので薄くスライスされているものがオススメです
塊の場合は半解凍で薄く切れば食べやすいかと
普通の鶏モモとかセセリでも大丈夫です
にんにくは結構多目なので半分位でも良いと思います

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柴福*
柴福* @cook_40162882
に公開
農家出身の主婦。旦那さんと幼児3人の5人暮らし。野菜と鶏肉が好きです。趣味は工作、裁縫、園芸。何かを作る事が好きです。2018.6開始。スマホのアプリでやってます。 《補足》レンジは600w、麺つゆは創味のつゆ、マヨネーズはハーフです。レシピはたまに見直して編集する事があるので、印刷よりは保存をおすすめします。
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