エスニック風柿なます

ecomayo
ecomayo @cook_40040055

柿とエスニック料理が合いそう!!ということで、こんな感じになりました~^^。

このレシピの生い立ち
柿をいただいたので、そのまま食べるだけじゃなくて、
料理に使ってみようかなぁ。。。と思って作ったレシピ。

えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10365226526.html

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材料

2人分
  1. 大根 5センチ
  2. 1/2個
  3. 少々
  4. スイートチリソース 大さじ1
  5. レモン 大さじ1/2
  6. 大さじ1/2
  7. ナンプラー 適量
  8. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根は千切りにして、塩で軽くもんで水洗いする。

  2. 2

    柿は大根と同じ長さ、太さにカットする。

  3. 3

    大根、柿、調味料をすべて混ぜ合わせる。(ナンプラーで塩気を調整してください)

コツ・ポイント

あえて人参は加えずに柿だけで作ってみました~。

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レシピ作者

ecomayo
ecomayo @cook_40040055
に公開
えこ(♀):パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味:ごはんとおさけ。 まよ(♂):フツーの会社員。趣味:パンとケーキ。
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