かぼちゃサラダ
ちくわが歯ごたえと旨味をプラスしてくれ美味しいかぼちゃサラダが出来ました
このレシピの生い立ち
家にあった材料で思い立ち作ってみました
作り方
- 1
かぼちゃは皮を切り落とし適当な大きさにカット。電子レンジで4〜5分チンします
- 2
玉ねぎはみじん切り、きゅうりは薄くスライスして塩で揉み込み置いておく。水気が多いので水気はきっておく
- 3
ゆで卵を適当にカットする。ちくわは輪切りにスライス
- 4
柔らかくなったかぼちゃをフォークなどで軽く崩し、残りの切った材料とマヨネーズ、塩コショウを加え混ぜる。
- 5
味をみて、好みの味に仕上がったら出来上がり
コツ・ポイント
コショウは多めにすると大人も美味しく食べられます
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