お酢と柚子茶で秋刀魚のさっぱり煮
お酢で柔らかく、柚子茶で香り良く照りも良く
このレシピの生い立ち
お酢と柚子茶を使って美味しく出来ました。
（*^_^*）
作り方
- 1
サンマは頭を落とし、内臓を取り出してきれいに洗ってキッチンペーパーなどでふきます。
- 2
適当な大きさのぶつ切りにして下さい。
- 3
調味料を鍋に入れて煮立たせます。
- 4
ぶつ切りにしたサンマを入れて煮ます。
- 5
お汁がほとんどなくなるまで煮て下さい。
- 6
出来上がりです。
コツ・ポイント
サンマは柔らかいので丁寧に素早くあつかってください。
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