じゃがいもをよく洗い、芽の部分は取っておく。皮付きのまま、茹でるor蒸す。

柔らかくなったじゃがいもをビニール袋に入れて潰す。

片栗粉、塩を加えて、よく揉む。

生地がまとまってもちもちしてきたら、好きな大きさ好きな形にして、フライパンに並べる。両面焼いたら出来上がり！