作り方
- 1
牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る
にんにくはみじん切りにする
トマトは湯剥きして、ざく切りにしておく
- 2
切ったじゃがいもは水にさらしておく
鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくの香りが出るまで炒める
- 3
牛肉を炒めたら、たまねぎとジャガイモをよく炒める
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れ、さっと炒める
-
- 5
水を入れて、沸騰したら灰汁をとり、調味料をすべて入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮詰める
-
- 6
最後にバターを入れたら、しょうゆ（分量外）で味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
お使いのケチャップで甘みなど変わってきますので、砂糖の量は調節してください
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