カキの美味しい食べ方
mietomo @cook_40037326
これからが旬のカキを美味しく食べよう！材料は昆布とカキだけ♡日本酒やビールにもあいます！熱いうちに召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家（お魚屋さん）でごちそうになったカキの食べ方。簡単で美味しかったので。
カキの美味しい食べ方
これからが旬のカキを美味しく食べよう！材料は昆布とカキだけ♡日本酒やビールにもあいます！熱いうちに召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家（お魚屋さん）でごちそうになったカキの食べ方。簡単で美味しかったので。
作り方
- 1
カキを洗う。
大根のすりおろしで洗ってもいいですが、すりおろすのが面倒なので、私はいつも片栗粉で洗っています。 -
- 2
ボールにカキと片栗粉を入れてやさしくまぜまぜ・・・
-
- 3
白かった片栗粉が灰色になってしまいます。ざるにあけて水洗いします
-
- 4
アルミホイルに昆布をひく
-
- 5
４の昆布の上に洗ったカキをならべる
-
- 6
５のカキの上にまた昆布を（昆布でカキをサンドするんです）
-
- 7
アルミホイルのふちを折り曲げて皿状にします（焼いた時に煮汁が出るのでこぼれないようにするため）
-
- 8
魚焼きグリルで約８分焼く
-
- 9
焼き上がり。昆布がこんがり焦げています。皿にのせて上の昆布をとったらアツアツのうちに召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
加熱用のカキを使ったのでしっかり火を通しましたが、生食用のカキだったらもう少し焼く時間は少なくてもいいです
（オーブントースターがないので魚焼きグリルを使いましたが…）オーブントースターでもOK。焼く目安は昆布に焦げ目がつくくらいです
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