椎茸→水戻し。 小エビ→かなり小さく切っておく。春雨→茹でて水さらし。長ネギ→千切り

生姜を炒めてから、材料を（春雨以外）全部入れて炒める。
最後に春雨入れる（水分を吸い取ってくれる）

皮に巻いて♪巻いて♪
少ない油で表面だけ色づいたら完成