チンするキャベツと挽肉のミルフィーユ

Name: チンするキャベツと挽肉のミルフィーユ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 ２００ｇ弱; A 塩、コショウ、ナツメグ、醤油 各少々; 牛乳 １５ｃｃ; パン粉 一握り; ローリエ 一枚; キャベツ 適宜; ベーコン 適宜; コンソメ顆粒 小さじ２

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２人分だと丸ごとキャベツを使って作るのは多すぎるので
耐熱容器に詰めて、電子レンジで作ってみました。
このレシピの生い立ち
２人分ではキャベツ丸ごとを鍋で煮るには多すぎるので
耐熱容器に詰めて、電子レンジでチンして見ました。

チンするキャベツと挽肉のミルフィーユ

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材料

２人分

挽肉２００ｇ弱
A　塩、コショウ、ナツメグ、醤油各少々
牛乳１５ｃｃ
パン粉一握り
ローリエ一枚
キャベツ適宜
ベーコン適宜
コンソメ顆粒小さじ２

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作り方

1

挽肉にAの香辛料とパン粉、牛乳を入れて練り
2

耐熱容器の底にローリエ一枚を敷き、キャベツ、挽肉、ベーコンを交互に重ねて入れます。
3

途中、数箇所でコンソメ顆粒も振り入れて、容器に詰め終わったら、呼び水少々を縁から注ぎます。
4

ラップをかけて、様子を見ながらチンします。

コツ・ポイント

キャベツの栄養をそのまま使いたかったので、茹でずに詰めましたが
もう少しキャベツを入れるには、耐熱容器が小さかったようです。

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つくれぽ

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ｐｏｔｔｏ @cook_40040377

2009/11/18 07:07に公開

北海道の東【釧路】に在住。地元の食材や山菜、自家製の野菜を使って、そろそろ健康にも気をつけての創作料理を目指します。ブログでは、手芸やガーデニング、ドライブやペットの犬＆セキセイインコとの50代夫婦の生活を赤裸々？に綴っています。http://ameblo.jp/kushiroshirorisu/entry-10397102796.html

このレシピのキーワード

ミルフィーユひき肉キャベツベーコン牛乳

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