簡単☆ランチにも しらすの卵とじ丼

Rayままちゃん
Rayままちゃん @cook_40231249

時間がない時・しらすの消費に★パパッと作れちゃう簡単短時間レシピです(^○^)
このレシピの生い立ち
お昼にあと少しで旦那が帰ってきちゃう！という時に冷蔵庫の残りで作りました。

簡単☆ランチにも しらすの卵とじ丼

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材料

1人分
  1. しらす お好みの量
  2. 玉ねぎ(薄くスライス) 1/4
  3. ☆砂糖 小さじ1〜2
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆だしの素 小さじ1/2
  8. ☆水 100cc
  9. 卵 1個

作り方

  1. 1

    ☆調味料・水・玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。

  2. 2

    1にしらすを入れ、1分ほど煮立たせる。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ蓋をし、卵がある程度固まるまで煮る。

  4. 4

    ごはんに盛り付け、お好みで紅生姜と青ネギをのせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

汁が多い時は、卵を入れる前に水分を飛ばしてください。
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