玉ねぎとジャガイモのハーブ蒸し

EGUDON's cooksnap of when they made 玉ねぎとジャガイモのハーブ蒸し.
ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

お鍋に入れて火にかけるだけ！付け合わせとしても、軽食としても活躍する一品！本当に素材の味だけを楽しむおかずです。
このレシピの生い立ち
新しいル・クルーゼで簡単な蒸しものを作ろうと思い、作りました！

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材料

２人分
  1. 玉ねぎ 大１個
  2. ジャガイモ 大１個
  3. ソーセージ ５０gほど
  4. 塩 1つまみ
  5. コショウ 適量
  6. お好みのハーブ（タイム、セージ、ローズマリー、バジルなど） １種類～複数を適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは適当な大きさのくし形に、ジャガイモはお好みで皮を剥き、一口大に。
    ソーセージは一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に切った材料を入れ、塩、コショウ、ワイン、ハーブを加え、蓋をします。
    弱火で２０～３０分加熱します。

  3. 3

    蓋を開け、全体がしんなりとして、ジャガイモに火がとおていれば
    水分を飛ばして完成です！

  4. 4

    お好みで粒マスタードや粉チーズをかけてお召し上がりください！

コツ・ポイント

※ル・クルーゼ推奨
※使ったハーブはフレッシュのタイム、乾燥のセージです。
　ディルやタラゴンのような甘い香りはあまり合わないかもしれませんが
　爽やかな香りのハーブならどれも合うと思います！
※塩は、各自で足してもOKです！

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レシピ作者

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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