カリカリポークソテー★オニオンソース
tomop218 @cook_40212162
カリカリのポークソテーにあり合わせの材料で作ったソースを。とっても簡単で美味しかったです★
このレシピの生い立ち
家にあるものでちょちょいと作って美味しかったので♪
カリカリポークソテー★オニオンソース
カリカリのポークソテーにあり合わせの材料で作ったソースを。とっても簡単で美味しかったです★
このレシピの生い立ち
家にあるものでちょちょいと作って美味しかったので♪
作り方
- 1
肉は、叩くか切り目を入れてスジを切る。両面に塩コショウをまぶし、片栗粉をまんべんなく付けておく。
- 2
Aと玉ねぎのすりおろし（汁も）を合わせてラップを軽くかけ、レンジで1分強、様子を見ながらチンする。
- 3
１を、オリーブオイルをあたためたフライパンで両面をおたまで押さえながらうっすらと焦げ目が付くまで焼き、お皿に盛りつける。
- 4
きのこ類は洗って水を切り、食べやすい大きさにする。
- 5
３のフライパンをきれいにし、バターできのこ類をしんなりするまで中火で炒める。
- 6
ベーコンを加え、カリッとするまで更に炒める。
2を合わせ、コンソメ少々を入れる。 - 7
中火から弱火で2分ほど炒め、味を見て塩コショウで味をととのえる。３にかけて、できあがり★
- 8
- 9
コツ・ポイント
お肉を焼く時に、油を搾るように、おたまでジューっと焼くのがカリッと仕上げるコツです。
オリーブオイルは普通のサラダオイルでもＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287115
