カレーソースのポークソテー
ジョンファ @cook_40022281
安い豚を買ってそのままポークソテーするにはちょっとイタイ時、濃いソースで食べる。
このレシピの生い立ち
スーパーで安い豚肉を買った。
そのまま焼いたらイタそうだ・・・。
カレーソースのポークソテー
安い豚を買ってそのままポークソテーするにはちょっとイタイ時、濃いソースで食べる。
このレシピの生い立ち
スーパーで安い豚肉を買った。
そのまま焼いたらイタそうだ・・・。
作り方
- 1
スジきりした豚肉を上下ラップに包んで上から麺棒などで叩いて伸ばす。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎとカレールーに水（150ｃｃ）を加えてレンジにかけて溶かしたものに豚肉を漬け込む。1時間くらい。
-
- 3
豚肉を取り出し、ルーを箸で軽くぬぐう。両面に片栗粉をまぶして多めの油をひいたフライパンで焼く。
-
- 4
中まで火が通って（結構時間かかります１０～１５分位）周りがパリっとするまで焼く。（写真は切るとき、少々衣が剥がれた・・(ﾟДﾟ;)）
-
- 5
②のカレーソースに水100ｃｃと※の調味料を加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。
- 6
水分が飛んで適度な粘度がついたらスライスチーズを入れ、ふたをしてチーズをとろーり溶かす。
-
- 7
上からかける。
トンカツみたいな味です。 -
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