☆もやしとニラの豚ぺい焼き☆
ながぶちママ @cook_40136659
もやし、ニラ、豚肉の節約スタミナ料理♪
このレシピの生い立ち
安くてボリュームありの栄養バランスのいいおかず♪
お好み焼きの味付けでご飯が進みます♪♪
野菜を乗せる前にとろけるチーズを卵に散らして野菜を乗せるとさらに美味しいですよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉は大きければ食べやすく切り、ニラは5㎝位の長さに切ります。
卵に塩を軽く加え溶いておく。 - 2
②フライパンに油を熱し豚肉を入れて炒め色が変わったらもやし、ニラを加えてさっと炒めたら皿に取り出しておく。
- 3
③同じフライパンに油を足し卵を入れ箸で軽く混ぜ半熟になったら火を止め取り出しておいた野菜を上に乗せる。
- 4
④皿を上に被せ皿を手で持ったままフライパンを返します。マヨネーズ、ソース、青のり、かつお節をトッピングしたら完成☆
コツ・ポイント
半熟になったら火を止めると卵が硬くなりませんよ☆
フライパンから皿ごと返すと上手く皿に乗せれます(*^ー^)
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