お子ちゃま向け？！ミートソース☆
スヌっ子 @cook_40057000
簡単にできます☆
肉と玉ねぎの甘みがでてマイルドでシンプルなミートソースです！
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で習ったミートソース。
かすかな記憶をたどり、作り上げました。
お子ちゃま向け？！ミートソース☆
簡単にできます☆
肉と玉ねぎの甘みがでてマイルドでシンプルなミートソースです！
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で習ったミートソース。
かすかな記憶をたどり、作り上げました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにする。
- 2
片手鍋（深めのフライパンでもＯＫ）に油を少し入れ熱し、そこにひき肉を色がかわるぐらい炒めていきます。
- 3
色がかわったら玉ねぎを入れてさらに炒めます。玉ねぎが透明になってきたら塩こしょう、小麦粉を入れて少し炒めます
-
- 4
水、ケチャップ、コンソメを入れて煮詰めていきます。
中火～弱火で。
焦げ付きやすいので、時々様子みて混ぜてください。 -
- 5
水分が飛んで、少しどろっとしてきます。
煮詰め具合はお好みで☆
元々、ゆるいソースなんで固くはならないと思います。 -
コツ・ポイント
手順５で味見をして、ケチャップ、塩コショウなどを加えて味を調整してください。
あまったソースはピザなどにも使えるし、茄子にかけてチーズをふり、オーブンで焼いたりしても美味しいですよ。
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ume0325
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19287550
