大根は一口大に切り、分量外のたっぷりの水で周りが透き通るまで煮る（菜箸で刺して刺さるけどちょっと固いかな。くらい）

さつまあげ・うすあげは２センチ幅くらいの短冊切り、厚揚げは一口大にちぎり、ちくわは斜めに３等分くらいに切る。

鍋に『１』の大根・うすあげ・水２００ｃｃを入れて、沸騰したら残りの具と☆を上から順に入れ蓋をして中火で煮る。（１０分弱）

大根が柔らかくなったら火を止め、しばらく置いて味をなじませて完成！食べる時に温めなおしてください！