具沢山！あさりのミルクスープ

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

あさりの旨みたっぷりの具沢山スープです！
このレシピの生い立ち
あさりを沢山もらったので、子どもも食べれるレシピを...と思い作りました

具沢山！あさりのミルクスープ

クックC9CNNH☆'s cooksnap of when they made 具沢山！あさりのミルクスープ.
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あさりの旨みたっぷりの具沢山スープです！
このレシピの生い立ち
あさりを沢山もらったので、子どもも食べれるレシピを...と思い作りました
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材料

4人分
  1. あさり 1パック
  2. ベーコン 2枚
  3. じゃがいも 中1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんじん 1/2本
  6. しめじ 1/2パック
  7. アスパラ 2本
  8. 水 300cc
  9. コンソメキューブ 1個
  10. 牛乳 200cc
  11. 塩コショウ 少々
  12. サラダ油
  13. バター

作り方

  1. 1

    あさりは洗ってバターで炒め、ザルにあげて汁とあさりに分けておく

  2. 2

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎはさいの目切り、アスパラは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンはセンチ幅に切る。

  3. 3

    鍋に油を敷き、ベーコンをさっと炒めて、アスパラ以外の野菜を炒める

  4. 4

    全体に油が回ったら、水とコンソメ、あさりの汁を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    最後にアスパラと牛乳、あさりを入れ、アスパラが煮えたら、塩コショウをして味を整える
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薬味、ニンニク、ごま油が好きな二児のワーママです！家は農家なので、消費レシピを考えることに奮闘してます。
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