☆なすのキムチ炒め☆

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材料

  1. なす（スライス） 1～２本
  2. ◎キムチ（刻んで） ひと掴み位
  3. ◎しめじ、エノキ茸（下処理して） １/２袋
  4. 青ネギ（小口切り） 少し
  5. ごま油 大さじ１
  6. ◎めんつゆ（水で薄めて８0ｃｃ位） 小さじ２
  7. ◎バター（無くても） 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ごま油をひき、
    なすを炒める。
    なすに火が通ったら、◎を入れて煮る。
    火が通ったら出来上がりです♪

  2. 2

    器に盛り、青ネギを散らします♡

コツ・ポイント

キムチには、色んなエキス（材料）が含まれているので、調味料となります(^0_0^)
バターをちょっと加えてコクを出してみました。
なすは切ってすぐ炒めるので、アク抜き不要です。
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