里芋ココナッツミルクアイスクリーム
あまぐりぐり @cook_40090870
ノンエッグ、乳ナシ。里芋の存在感ゼロ！滑らかトロトロで、ココナッツの香りのするアイス。アレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
乳製品を控えています。
ベジスイーツを楽しんでます♪
里芋ココナッツミルクアイスクリーム
ノンエッグ、乳ナシ。里芋の存在感ゼロ！滑らかトロトロで、ココナッツの香りのするアイス。アレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
乳製品を控えています。
ベジスイーツを楽しんでます♪
作り方
- 1
里芋を茹でて皮を剥く。里芋が熱いうちにFPに材料すべてを入れて滑らかにかくはんする。
-
- 2
器に入れて冷凍。1時間後に取り出して再度かくはんする。
- 3
完成！食べる時は数秒レンジでチンするか、室温で少し戻して、好みの固さでどうぞ♪(写真はチョコ味)
-
- 4
別に作っておいたコーヒーゼリーを粗砕きで混ぜて、一緒に凍らせれば＜ココナッツカフェオレ味＞
-
- 5
ココアパウダーを追加して＜ココナッツチョコレート味＞
-
- 6
ラム酒につけたレーズンを混ぜて＜ラムレーズン味＞
-
- 7
マンゴーピューレを一緒に凍らせれば＜マンゴー＆ココナッツ味＞
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コツ・ポイント
アレンジ自在です♪
甘味は50gだとさっぱり甘い感じです。お好みで増量してください。
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