レーズン＆コリアンダーシードのパンケーキ
cookirin @cook_40090813
毎週末の朝食は娘の作るホットケーキ、美容と健康のため生地に、焼くのに、出来上がりにEXVオリーブオイル！卵は使いません。
このレシピの生い立ち
我が子達が卵アレルギーで小さい頃から週末はこのホットケーキでした。
EXVオリーブオイルひとかけレシピで真っ先に思いついたのがこれ、使いやすくヘルシーだからとバターの代わりに普段からふんだんに使っています！
レーズン＆コリアンダーシードのパンケーキ
毎週末の朝食は娘の作るホットケーキ、美容と健康のため生地に、焼くのに、出来上がりにEXVオリーブオイル！卵は使いません。
このレシピの生い立ち
我が子達が卵アレルギーで小さい頃から週末はこのホットケーキでした。
EXVオリーブオイルひとかけレシピで真っ先に思いついたのがこれ、使いやすくヘルシーだからとバターの代わりに普段からふんだんに使っています！
作り方
- 1
ボールに☆を入れてよく混ぜます。
牛乳を加えてさっくり混ぜます。
オリーブオイル大匙1を加えて混ぜます。 - 2
フライパンを熱し、オリーブオイル大匙1/2をひいて、1の生地の半分を流しいれます。
レーズンをお好きなだけ乗せます。 - 3
２を両面中火くらいで焼いて火を止めます。
お皿に盛り付け、蜂蜜とオリーブオイルをお好きなだけかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
お砂糖は控え目です。お好みで加減して下さい。
レーズン＆コリアンダーシード＆EXVオリーブオイルの組み合わせが気に入っていますが、これもお好みでアレンジしてください。
卵アレルギーの子供達が長年楽しんで作っているホットケーキレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19289558
