ミックスビーンズと牛肉トマトデミ風スープ
食べるトマトベーススープ牛肉少量、コストコミックスビーンズ、キャベツ。旨味を引き立てるバターは仕上げに。デミソース風味で
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来て、急いで温かい食べるスープを作りたかった。冷凍庫に残っていた少しの牛肉活用。きゃべつとコストコで入手した常備ミックスビーンズ缶を使いました。我が家のデミソース風味は、倍量にしてハンバーグソース基本です(^^)
ミックスビーンズと牛肉トマトデミ風スープ
食べるトマトベーススープ牛肉少量、コストコミックスビーンズ、キャベツ。旨味を引き立てるバターは仕上げに。デミソース風味で
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来て、急いで温かい食べるスープを作りたかった。冷凍庫に残っていた少しの牛肉活用。きゃべつとコストコで入手した常備ミックスビーンズ缶を使いました。我が家のデミソース風味は、倍量にしてハンバーグソース基本です(^^)
作り方
- 1
きゃべつを食べやすい大きさに切り、葉をバラしておく
マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくもスライスする - 2
鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れてから弱火で軽く炒め、香りが出たら玉ねぎマッシュルームを入れ軽く炒める
- 3
ざく切りにしたトマト、水、
ミックスビーンズ、きゃべつ、マギーブイヨンを入れて中火で10分 - 4
我が家は常備。コストコで売っている豆缶詰
3個入りのミックスビーンズを使いました -
- 5
～直ぐに食べたいとき～
ミックスビーンズはドライタイプなので、器に移し大さじ1の水をいれ3分レンチンすると煮込み時短に！ - 6
牛肉、調味料を入れ20分、弱火で煮込む
- 7
牛肉は100gしかないので、最後に入れることで存在感アピール。(笑)早い段階で入れると分からなくなってしまうため
- 8
最後に味見(^^)塩加減を確認。
OKならバターを入れ、かき混ぜたら完成
コツ・ポイント
早く加熱するために切ったきゃべつは手間でも
1枚1枚バラバラにします。バターを最後に入れることで、風味豊かに仕上げ。トマトは酸味があるので、隠し味のお醤油がまろやかにしてくれます。今回ミックスビーンズはドライタイプ。固さは煮込み調節 可能
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mariajinha -
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