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ゴーヤの「食べる醤油」炒め
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ゴーヤの「食べる醤油」炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの「食べる醤油」炒め

つぅらら
つぅらら @cook_40078068

味付けいらず!なのに相当美味しいですっ!
このレシピの生い立ち
「食べる醤油」が思いのほか香ばしくて・・・

味付けいらず!なのに相当美味しいですっ!
このレシピの生い立ち
「食べる醤油」が思いのほか香ばしくて・・・

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ゴーヤの「食べる醤油」炒め

つぅらら
つぅらら @cook_40078068

味付けいらず!なのに相当美味しいですっ!
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「食べる醤油」が思いのほか香ばしくて・・・

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材料

  • ゴーヤー 1本
  • 塩 少々
  • 「食べる醤油」 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを半分に切りワタをスプーンで取り除く

  2. 2

    噛みごたえのあるよう3ミリ幅くらいに切り、塩もみをする

  3. 3

    水でサッと塩気を抜いたら「食べる醤油」で炒める

  4. 4

    この時、「食べる…」に油が含まれているので油はひかなくてもOK!

  5. 5

    ローストガーリックや塩気があるので、味付けせず、そのままどうぞ!

コツ・ポイント

適度に苦味を残しつつ、炒めすぎずにシャキシャキ感を味わってください。

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つぅらら
つぅらら @cook_40078068
2012/08/13 06:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ

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