ツナと小ねぎの塩麹焼きそば
いでれー @cook_40050168
普段作るソーミンチャンプルーをアレンジした感じの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
普段作っているソーミンチャンプルー。焼きそばの麺で作るならこんな感じかな、という思いつきで作ってみました。
ツナと小ねぎの塩麹焼きそば
普段作るソーミンチャンプルーをアレンジした感じの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
普段作っているソーミンチャンプルー。焼きそばの麺で作るならこんな感じかな、という思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
小ねぎは1センチくらいの長さに切り、焼きそばはほぐしておく。
- 2
フライパンにツナ缶を缶の油ごとあけて火にかけ、小ねぎと共に炒める。
- 3
２に焼きそばをほぐし入れ、水少々を入れて水分を飛ばすように炒める。
- 4
塩麹と胡椒を入れ、軽く混ぜ合わせるように炒め器に盛る。
コツ・ポイント
これといったコツはありませんが、具が少ないので麺は多め。小ねぎたっぷりが美味しいです。
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