作り方
- 1
だし汁は、昆布とかつおがお勧めです。レシピID：19358002です。
-
- 2
米は、洗って30分水に浸し、ザルに上げる。
-
- 3
松茸は、縦に手で食べやすい大きさに割き、長さは、3cmくらいにする。
-
- 4
ささみは、筋を取って、削ぎ切りにする。
塩少々を入れて沸かしたお湯にささみを入れてサッと火を入れて、ザルに上げる。 -
- 5
すべての材料を土鍋に入れて蓋をし、始めやや強火くらいで、10分炊く。(この10分で沸騰させる。)
-
- 6
沸騰したら、弱火で更に10〜15分炊き、火を止めて15分蒸らし、完成☆
コツ・ポイント
土鍋で炊く時の最初の10分の火加減が難しいので、多少火加減を調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292664
