お花のウィンナーパン
KsMommy @cook_40231680
一口サイズのパンが集まって、食べやすくてかわいい形のパンです☆
このレシピの生い立ち
ママ友達から頂いたウィンナーパンが一口サイズで、子供にも食べやすかったので、その一口を並べてお花の形にしてみました。
お花のウィンナーパン
一口サイズのパンが集まって、食べやすくてかわいい形のパンです☆
このレシピの生い立ち
ママ友達から頂いたウィンナーパンが一口サイズで、子供にも食べやすかったので、その一口を並べてお花の形にしてみました。
作り方
- 1
材料をＨＢにセットして、１次発酵までおまかせ。
- 2
１次発酵後、パンケースから生地を取り出し、軽くガス抜きをする。１８等分し丸め、濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム。
- 3
生地を楕円に延ばす。
-
- 4
楕円に延ばした生地に、ウィンナーをのせる。大体長さが同じになることを確認。
-
- 5
ウィンナーを包むように生地の上下をあわせる。しっかりとつまみ、つなぎ目を下にしておく。
-
- 6
１本を４～６等分に切る。（写真のウィンナーは少し長めでしたので８等分にしました。）
-
- 7
花の形に並べる。オーブンの発酵機能で２次発酵。（３５度で２０分発酵）
-
- 8
発酵後、水溶き卵を塗り、ケチャップ・ドライパセリなどで飾りつけをする。
この時、オーブンを１８０度に予熱をしておく。 -
- 9
１８０度で１５分焼いたら出来上がり♪
-
- 10
今回は、生地の材料分で１８個分と記載してますが、他のパンを作る時等に、欲しい個数で作られるといいと思います。
コツ・ポイント
６の工程で、１センチ幅位に切るとちょうどいいと思います。ケチャップ多目がいい時は、多めにかけてもいいし、ウィンナーを包む時に、生地に薄くの塗ってもよいと思います。この時あまり欲張るとケチャップがはみ出て、包み辛くなります。
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