だし巻き玉子のふわふわ☆カリカリ天ぷら☆

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

だし巻き玉子に衣をつけて揚げるだけで素敵な1品♪♪おつまみにもなります♪♪そのままでも大根おろしで食べてもGood!
このレシピの生い立ち
卵レシピ

だし巻き玉子のふわふわ☆カリカリ天ぷら☆

だし巻き玉子に衣をつけて揚げるだけで素敵な1品♪♪おつまみにもなります♪♪そのままでも大根おろしで食べてもGood!
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材料

だし巻き1本分(写真はだし巻き玉子2本分です)
  1. ☆卵 2個
  2. ☆白だし 大さじ2/3
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆茅乃舎だし(又は和風顆粒だし) 小さじ1/2
  5. ☆水 大さじ1~2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 天ぷら粉 大さじ1
  8. ♡水 適量
  9. 大根おろし(お好み) 適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜて卵焼きを焼く
    粗熱をとってから4等分する
    ♡を混ぜ合わせて卵焼きを揚げる

コツ・ポイント

衣は薄い方がおすすめです
様子をみて倍量弱位のお水で

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mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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