簡単⭐︎はんぺん入りふわふわ豚カツ
せんの会 @cook_40050850
豚カツをオシャレにヘルシーにアレンジはんぺんとチーズとスナップエンドウを薄切り豚肉で巻きフライ衣をつけてカラッと揚げます
このレシピの生い立ち
普通の豚カツではなく、ヘルシーでお洒落なフライにしてみました。
大葉入りキャベツのせん切りにエリブルフラワーを飾りました
簡単⭐︎はんぺん入りふわふわ豚カツ
豚カツをオシャレにヘルシーにアレンジはんぺんとチーズとスナップエンドウを薄切り豚肉で巻きフライ衣をつけてカラッと揚げます
このレシピの生い立ち
普通の豚カツではなく、ヘルシーでお洒落なフライにしてみました。
大葉入りキャベツのせん切りにエリブルフラワーを飾りました
作り方
- 1
はんぺんは縦1/4に切って厚みも1/2にして、真ん中に切り目を入れておく。
スナップエンドウは塩茹でする。 - 2
はんぺんの真ん中にチーズ適量とスナップエンドウを挟む。豚肉は広げて２枚１組に並べ、はんぺんを１つ置いて巻いていく。
- 3
②に小麦粉・卵・パン粉をまぶして、180℃に熱した油でこんがり揚げる。
(A)を合わせてソースを作る。 - 4
お皿にキャベツのせん切りをのせ、③の豚カツを食べ易い大きさに切って盛り付け、プチトマト飾る。
- 5
(A)のソースを添える。
コツ・ポイント
盛り付け時に斜め半分に切り分けると
中身がこっそり顔を出し、美味しさ満点！
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